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Recent Advances in Bioactive Compounds, Health Functions, and Safety Concerns of Onion (Allium cepa L.) \- Frontiers

Fuente: https://www.frontiersin.org/journals/nutrition/articles/10.3389/fnut.2021.669805/full

Evidencias encontradas en esta fuente

  • El estudio de Zhao et al. (2021) menciona que la cebolla contiene compuestos bioactivos como flavonoides y quercetina, que han demostrado actividad antibacteriana en investigaciones anteriores.