Nutritional values, beneficial effects, and food applications of broccoli (Brassica oleracea var. italica Plenck) | Request PDF \- ResearchGate

Fuente: https://www.researchgate.net/publication/357024760_Nutritional_values_beneficial_effects_and_food_applications_of_broccoli_Brassica_oleracea_var_italica_Plenck

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El estudio explora la aplicación de glucosinolatos extraídos del biomasa de brócoli para controlar enfermedades fúngicas en poscosecha.
El brócoli es reconocido por su significativo valor nutracéutico, debido a la producción de numerosos compuestos bioactivos, particularmente los glucosinolatos. Estas sustancias ofrecen un amplio espectro de beneficios para la salud gracias a sus diversas actividades biológicas.
El brócoli es reconocido por sus significativos beneficios para la salud, debido a la producción de numerosos compuestos bioactivos, particularmente los glucosinolatos. Estas sustancias ofrecen una amplia gama de actividades biológicas [1][2][3][4].
El brócoli es reconocido por sus diversos beneficios para la salud, incluyendo su potencial para controlar la presión arterial debido a su contenido de compuestos bioactivos como glucosinolatos y polifenoles.
El brócoli (Brassica oleracea var. italica) es reconocido por su valor nutricional y sus beneficios para la salud, incluyendo propiedades antiinflamatorias.
El brócoli (Brassica oleracea) es reconocido por su significativo valor nutracéutico, debido a la producción de numerosos compuestos bioactivos, particularmente los glucosinolatos. Estas sustancias ofrecen una amplia gama de beneficios para la salud gracias a sus diversas actividades biológicas.
El brócoli es reconocido por su significativo valor nutracéutico, debido a la producción de numerosos compuestos bioactivos, particularmente los glucosinolatos. Estas sustancias ofrecen un amplio espectro de beneficios para la salud gracias a sus diversas actividades biológicas [1][2][3][4].
Plant Foods and Their Bioactives as Dietary Enhancers for Colon Cancer Treatment with 5-Fluorouracil …Glucosinolates found in cruciferous vegetables like broccoli have been shown to possess antitumor properties, contributing to the inhibition of colon cancer cell growth.
El brócoli es reconocido por su significativo valor nutracéutico, debido a la producción de numerosos compuestos bioactivos, particularmente los glucosinolatos. Estas sustancias ofrecen una amplia gama de beneficios para la salud gracias a sus diversas actividades biológicas.
El brócoli (Brassica oleracea var. italica) es reconocido por su significativo valor nutracéutico, debido a la producción de numerosos compuestos bioactivos, particularmente los glucosinolatos. Estas sustancias ofrecen una amplia gama de beneficios para la salud gracias a sus diversas actividades biológicas [1][2][3][4].
El brócoli es reconocido por su significativo valor nutracéutico, debido a la producción de numerosos compuestos bioactivos, particularmente los glucosinolatos. Estos sustancias ofrecen un amplio espectro de beneficios para la salud gracias a sus diversas actividades biológicas [1][2][3][4].
En adición, B. oleracea es reconocida por su significativo valor nutracéutico, debido a la producción de numerosos compuestos bioactivos, particularmente los glucosinolatos específicos de crucíferas. Estos sustancias ofrecen una amplia gama de beneficios para la salud gracias a sus diversas actividades biológicas [1][2][3][4].
El brócoli es reconocido por su significativo valor nutracéutico, debido a la producción de numerosos compuestos bioactivos, particularmente los glucosinolatos específicos de crucíferas. Estos sustancias ofrecen un amplio espectro de beneficios para la salud gracias a sus diversas actividades biológicas [1][2][3][4].
El artículo 'Valorización de residuos de brócoli: Desbloqueando su potencial como ingrediente funcional para una nutrición sostenible' menciona que el brócoli es rico en glucosinolatos, fenoles y péptidos antimicrobianos, los cuales ofrecen diversos beneficios para la salud.