Editorial: Nutritional quality and nutraceutical properties of Brassicaceae (Cruciferae) \- Frontiers

Fuente: https://www.frontiersin.org/journals/nutrition/articles/10.3389/fnut.2023.1292964/full

Evidencias encontradas en esta fuente

El consumo de glucosinolates contenidos en Brassica especies está correlacionado con un riesgo reducido de diferentes tipos de cáncer (3). Este efecto anticáncer se asocia principalmente a ciertos productos de degradación de glucosinolatos, como los isothiocianatos (ITCs), formados durante la hidrólisis por la enzima mirosinasa (4, 5).
The consumption of glucosinolates contained in Brassica species is correlated with a reduced risk of different types of cancer (3). This anti-cancer effect is mainly associated with certain glucosinolate degradation products, such as isothiocyanates (ITCs), formed during hydrolysis by the enzyme myrosinase (4, 5).
The consumption of glucosinolates contained in Brassica species is correlated with a reduced risk of different types of cancer (3). This anti-cancer effect is mainly associated with certain glucosinolate degradation products, such as isothiocyanates (ITCs), formed during hydrolysis by the enzyme myrosinase (4, 5).
In general, bróquil glucosinolate contents, vitamin C, and antioxidant activity were similar to or higher than those in broccoli.
El consumo de glucosinolates contenidos en Brassica especies está correlacionado con un riesgo reducido de diferentes tipos de cáncer (3). Este efecto anticáncer se asocia principalmente a ciertos productos de degradación de glucosinolatos, como los isothiocianatos (ITCs), formados durante la hidrólisis por la enzima mirosinasa (4, 5).
This work evaluates a collection of 13 bróquil landraces, describing their bioactive compounds (total phenolic content, total flavonoid content, total glucosinolate content, and vitamin C), mineral content (macroelements and microelements) and antioxidant activity, and included broccoli as the control. Total phenolic content and total flavonoid content were higher in bróquil landraces than in the broccoli control.
El consumo de glucosinolates contenidos en Brassica especies está correlacionado con un riesgo reducido de diferentes tipos de cáncer (3). Este efecto anti-cancerígeno se asocia principalmente a ciertos productos de degradación de glucosinolatos, como los isothiocianatos (ITCs), formados durante la hidrólisis por la enzima mirosinasa (4, 5).
In general, bróquil glucosinolate contents, vitamin C, and antioxidant activity were similar to or higher than those in broccoli.
El consumo de glucosinolates contenidos en Brassica especies está correlacionado con un riesgo reducido de diferentes tipos de cáncer (3). Este efecto anticáncer se asocia principalmente a ciertos productos de degradación de glucosinolatos, como los isothiocianatos (ITCs), formados durante la hidrólisis por la enzima mirosinasa (4, 5).
El consumo de glucosinolates contenidos en Brassica especies está correlacionado con un riesgo reducido de diferentes tipos de cáncer (3). Este efecto anti-cáncer se asocia principalmente a ciertos productos de degradación de glucosinolatos, como los isothiocianatos (ITCs), formados durante la hidrólisis por la enzima mirosinasa (4, 5).
El consumo de glucosinolatos contenidos en especies de Brassica se correlaciona con un riesgo reducido de diferentes tipos de cáncer (3). Este efecto anticancerígeno se asocia principalmente a ciertos productos de degradación de glucosinolatos, como los isothiocianatos (ITCs), formados durante la hidrólisis por la enzima mirosinasa (4, 5).
El consumo de glucosinolatos contenidos en Brassica especies está correlacionado con un riesgo reducido de diferentes tipos de cáncer (3). Este efecto anticáncer se asocia principalmente a ciertos productos de degradación de glucosinolatos, como los isothiocianatos (ITCs), formados durante la hidrólisis por la enzima mirosinasa (4, 5).
In general, bróquil glucosinolate contents, vitamin C, and antioxidant activity were similar to or higher than those in broccoli.
El consumo de glucosinolatos contenidos en Brassica especies está correlacionado con un riesgo reducido de diferentes tipos de cáncer (3). Este efecto anticancerígeno se asocia principalmente a ciertos productos de degradación de glucosinolatos, como los isothiocianatos (ITCs), formados durante la hidrólisis por la enzima mirosinasa (4, 5).
The consumption of glucosinolates contained in Brassica species is correlated with a reduced risk of different types of cancer (3). This anti-cancer effect is mainly associated with certain glucosinolate degradation products, such as isothiocyanates (ITCs), formed during hydrolysis by the enzyme myrosinase (4, 5).
El consumo de glucosinolates contenidos en Brassica especies está correlacionado con un riesgo reducido de diferentes tipos de cáncer (3). Este efecto anticancerígeno se asocia principalmente a ciertos productos de degradación de glucosinolatos, como los isothiocianatos (ITCs), formados durante la hidrólisis por la enzima mirosinasa (4, 5).
El artículo no menciona ninguna relación directa entre la planta 'Col' y la propiedad medicinal 'Laxante'.
Of the 372 genera and more than 4,000 species of plants belonging to the Brassicaceae family, only a limited number of them have been studied and characterized with respect to their composition of compounds of importance to health. What differentiates Brassica crops from other horticultural crops is the presence of the secondary metabolites called glucosinolates (GSL), recognized for both their role in plant defense and human health.
The consumption of glucosinolates contained in Brassica species is correlated with a reduced risk of different types of cancer. This anti-cancer effect is mainly associated with certain glucosinolate degradation products, such as isothiocyanates (ITCs), formed during hydrolysis by the enzyme myrosinase.
Montaner et al. studies a traditional winter crop named “bróquil” (Brassica oleracea L., var. italica) cultivated in Northeast Spain, and locally appreciated for its taste and peculiar flavor. This work evaluates a collection of 13 bróquil landraces, describing their bioactive compounds (total phenolic content, total flavonoid content, total glucosinolate content, and vitamin C), mineral content (macroelements and microelements) and antioxidant activity, and included broccoli as the control.
El consumo de glucosinolates contenidos en Brassica especies está correlacionado con un riesgo reducido de diferentes tipos de cáncer (3). Este efecto anti-cáncer se asocia principalmente a ciertos productos de degradación de glucosinolatos, como los isothiocianatos (ITCs), formados durante la hidrólisis por la enzima mirosinasa (4, 5).
Montaner et al. estudia un tradicional cultivo invernal llamado “bróquil” (Brassica oleracea L., var. italica) cultivado en el noreste de España, y localmente apreciado por su sabor y peculiar sabor. Esta obra evalúa una colección de 13 landraces de bróquil, describiendo sus compuestos bioactivos (contenido total de fenoles, contenido total de flavonoides, contenido total de glucosinolatos y vitamina C), contenido mineral (macroelementos y microelementos) y actividad antioxidante, e incluyó el brócoli como control. El contenido total de fenoles y el contenido total de flavonoides fueron más altos en las variedades de bróquil que en el control de brócoli.
Montaner et al. estudia un tradicional cultivo invernal llamado “bróquil” (Brassica oleracea L., var. italica) cultivado en el noreste de España, y localmente apreciado por su sabor y peculiar sabor. Esta obra evalúa una colección de 13 landraces de bróquil, describiendo sus compuestos bioactivos (contenido total de fenoles, contenido total de flavonoides, contenido total de glucosinolatos y vitamina C), contenido mineral (macroelementos y microelementos) y actividad antioxidante, e incluyó el brócoli como control. El contenido total de fenoles y el contenido total de flavonoides fueron mayores en las variedades de bróquil que en el control de brócoli.