Bioactive Compounds, Health Benefits and Food Applications of Artichoke (Cynara scolymus L.) and Artichoke By-Products: A Review \- MDPI

Fuente: https://www.mdpi.com/2076-3417/14/11/4940

Evidencias encontradas en esta fuente

Se ha demostrado que los compuestos fenólicos de la alcachofa (Cynara scolymus) poseen propiedades antiinflamatorias.

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